Россия, г. Пенза, ул. Дружбы, 6 (Технопарк "Яблочков")

sale@foodmash.group

8 (800) 444-15-60 8 (996) 081-39-42

Главная / Статьи / Организация кондитерского цеха: этапы, оборудование, документы2

Организация кондитерского цеха: этапы, оборудование, документы2

Кондитерские цех – это отличная бизнес идея. По большей части кондитерские линии открывают как отдельное производство, так и как часть большой кухни в ресторане или магазине/супермаркете.

Данный сайт носит информационно-справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, которая определяется положениями статьи 437 ГК РФ.

Машины глазировочные

Глазировочные машины предназначены для глазирования кондитерских изделий с возможностью их покрытия сверху, снизу, целиком и с декорацией.

Машины шоколадоотливочные

Шоколадоотливочные машины предназначены для автоматизированного розлива шоколада и подобных кондитерских масс в поликарбонатовые и силиконовые формы. Различаются производительностью, а так же разновидностью производимой продукции (одноцветные, двухцветные, с начинкой и без)

Машины конфетоформующие

Конфетоформующие машины предназначены для формирования жгутов кондитерских масс, а так же отдельных корпусов конфет с начинкой и без

Машины зефироотсадочные

Зефироотсадочные машины предназначены для формирования заготовок из зефирной массы или подобных взбитых масс.

Котлы варочные

Варочные котлы предназначены для приготовления кондитерских масс, кондитерского сырья, варки блюд и т.д. Отличаются объемом и используемым теплоносителем (вода, масло).

Тоннели охлаждающие

Охлаждающие тоннели предназначены для охлаждения кондитерской продукции. Отличаются шириной кондитерской ленты и производительностью (количеством секций).

Машины тестоотсадочные

Тестоотсадочные машины предназначены для производства печенья, пряников, зефира, конфет, полностью автоматизированы и отвечают всем современным требованиям к оборудованию пищевой промышленности. Отличаются количеством бункеров и типом используемых насосов.

Столы охлаждающие

Охлаждающие столы предназначены для быстрого охлаждения кондитерских масс. Могут оснащаться встроенным компрессорным агрегатом.

Паллетоупаковщики

Паллетоупаковщик предназначен для обмотки готовой продукции стрейчевой плёнкой с регулируемый натяжением. Конструкция и габаритные размеры меняются в зависимости от технического задания заказчика.

Конвейеры

Конвейеры предназначены для охлаждения хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же для перемещения их по производственному цеху.

Печи тоннельные

Предназначены для непрерывного процесса производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Различаются комплектациями систем управления, обогрева, вентиляции, автоматики и т.д.

Машины мармеладотливочные

Мармеладоотливочные машины предназначены для автоматизированного розлива мармелада, шоколада, зефира и подобных кондитерских масс в силиконовые формы.

Машины для резки

Существует два вида машин для резки: гильотинная и дисковая, для поперечной и продольной резки бесконечных жгутов или непрерывного пласта кондитерской массы.

Станция перекачки

Станция перекачки предназначена для транспортировки жидких кондитерских масс из одной емкости в другую или на производственную линию.

Машины склейки

Машина склейки предназначена для склеивания кондитерских изделий путем нанесения на них начинки.

Спасибо за заявку!

Мы свяжемся с вами в ближайшее время.