Тоннели охлаждающие

Кондитерские охлаждающие туннели — оборудование, предназначенное для автоматизации процесса производства путем охлаждения кондитерских изделий в цехах предприятий пищевой промышленности. Туннели обеспечивают эффективное и равномерное охлаждение продукции.

Конструкция и функциональность

Холодильный туннель для кондитерских изделий состоит из нескольких ключевых компонентов и обладает рядом функциональных возможностей. Конвейер туннеля приводится в движение электродвигателем и редуктором. Для плавного изменения скорости используется частотно-регулируемый преобразователь, что позволяет точно настроить процесс охлаждения в зависимости от типа продукции. Продукция, помещенная на ленту транспортера конвейера холодильного туннеля, поступает в зону работы воздухоохладителя, где происходит охлаждение изделий. Охлажденные изделия затем подаются на ленте конвейера на стол сбора готовой продукции. 

Температура охлаждающего воздуха в туннеле регулируется дистанционно с использованием микропроцессора. Система управления позволяет задавать и контролировать температуру в камере, параметры оттайки и другие рабочие параметры компрессорно-конденсаторного блока. Каждая секция туннеля оснащена своим компрессорно-конденсаторным блоком, что позволяет независимо регулировать температуру в каждой секции линии и обеспечивает более точное и эффективное охлаждение при производственном процессе. Для достижения нужной температуры внутри камеры туннеля используется рециркуляция охлажденного воздуха, что способствует равномерному распределению температуры и эффективному охлаждению продукции, что повышает производительность оборудования.

Варианты исполнения туннеля охлаждения

Туннели охлаждающие производятся в двух исполнениях:

1. Первое исполнение оборудования:
   • Боковые сто�