Машины глазировочные

Глазировочные машины предназначены для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности. Они позволяют значительно упростить и ускорить процесс покрытия продукции, обеспечивая равномерное нанесение глазури и высокое качество конечного продукта.

Устройство машины и её особенности

Одним из ключевых преимуществ глазировочной машины является выкатная ванна, которая значительно облегчает смену продукта, его мойку и обслуживание. Ванна легко отсоединяется и выкатывается из направляющих элементов, что ускоряет процесс смены цвета глазури и обеспечивает удобство в эксплуатации. Ванна смонтирована на единой платформе с четырьмя колесами, что делает её перемещение простым и быстрым.

Машина включает в себя конвейер, который плавно перемещает продукцию через зону глазирования. Обогреваемая ванна поддерживает оптимальную температуру глазури, в то время как насос и обогреваемый трубопровод обеспечивают постоянную подачу глазури на кондитерские изделия. Верхняя обливная ванночка равномерно распределяет глазурь по поверхности продукции, обеспечивая идеальное покрытие.

Для максимального контроля над процессом глазирования машина оснащена пятью независимыми температурными зонами, которые позволяют оператору точно регулировать температуру теплоносителя, продукта в ванне, на выходе из трубопровода, в зоне глазирования и каплесъемного вала. Все эти параметры отображаются на панели оператора, что делает процесс управления простым и интуитивно понятным.

Дополнительные функции

• Мешалка в виде маятника: подшипниковые узлы находятся выше уровня продукта, что увеличивает их срок службы.
• Вращающиеся валы на конвейере: они исключают попадание нержавеющей пыли в продукт.
• Подогретый воздух для обдува изделий: способствует удалению излишков глазури и улучшает качество покрытия.
• Плавная регулировка скорости приводов: управление осуществляется с единой операторской панели.

Машину также можно дополнительно оснастить станцией перекачки и темперирующей машиной для ещё большей эффективности и удобства. Все элементы конструкции, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, имеющих пищевой допуск, что гарантирует безопасность и соответствие санитарно-гигиеническим нормам.

Купить глазировочную машину

Для приобретения высококачественного оборудования от проверенного производителя, свяжитесь с нами по телефону, отправьте сообщение на электронную почту или оставьте заявку на обратный звонок. Наши инженеры предоставят подробную информацию, бесплатную консультацию, ответят на все ваши вопросы и помогут вам с выбором!