Прилагается подробная инструкция и необходимая документация.
Комплектация может быть изменена в зависимости от технических требований заказчика.

Шоколадоотливочная машина двухбункерная ШОМ-300

6 000 000 ₽
  • Габариты 6600/1000/1700 мм
  • Масса не более 350 кг
  • Мощность 14 кВт
  • Производительность до 350 кг/ч
  • Объем бункера 2*26 л

Шоколадоотливочная машина двухбункерная ШОМ-300

Машина шоколадоотливочная двухбункерная, предназначена для производства шоколада с начинкой, двух цветных корпусов из шоколада, а так же единовременной отливки двух рядов шоколада из двух не зависимых бункеров. То есть единовременно можно производить шоколад двух разных цветов. Для реализации этого процесса у машины предусмотрена легкосменная деталь — шибер. Один из них разделяет два бункера на два ряда, другой совмещает эти бункера в один ряд по типу one shot и предоставляет возможность производить изделие с начинкой внутри или двух цветное. Последний шибер, так же имеет возможность вращения дюз, что увеличивает ассортимент производимой продукции на станке. Каждая дюза у шибера сменная, что так же увеличивает ассортимент производимой продукции.

Дозирующим элементом машины является насос поршневого типа. В этом варианте он выполнен симметричным, по восемь поршней на каждый бункер. Количество поршней может быть изменено в зависимости от технического задания заказчика. Поршневые группы приводятся в движение не зависимыми приводами, которые имеют индивидуальные настройки. Для удобства регулирования оператором величины дозировки продукта, эта функция выведена на операторскую панель и переведена в миллилитры. А что бы прибавить или убавить размер дозировки необходимо просто изменить значение нажатием на экран. Для правильного формирования и положения начинки в продукте, машина оснащается механизмом подъёма формы или механизмом подъема насоса. Благодаря этому можно подать начинку в продукт в определённое место или по всей длине, в зависимости от настроек оператора. В зону дозирования формы подаются конвейером ленточным скорость которого так же регулируется.

В машине предусмотрен контроль максимального количества температур, а именно семь независимых контуров, значения которых выводятся на операторскую панель и от туда же регулируются. Контролируется температуры: воздуха в тоннеле, воздуха в камере, стенок первого бункера, температура продукта в первом бункере, температура стенок второго бункера, температура продукта во втором бункере и температура самого насоса, во время дозирования. Каждый из контуров имеют независимые элементы обогрева. У бункеров обогреваются все четыре стенки. Датчик температуры продукта, установленный в каждом бункере, даёт возможность контролировать температуру массы в бункере. Для сокращения теплопотери весь дозирующий узел машины теплоизолирован от металлических конструкций станка. Это позволило ещё больше сократить количество включений нагревательных элементов во время работы, тем самым ещё сократив потребление электричества.

Подобный тип машины может разливать не только шоколад, а также может отсаживать различную кондитерскую массу, обладающую текучестью, на противни или в формы с высокой точностью дозирования. С небольшими доработками на базе этого типа машин можно выстраивать целые производственные линии. Все элементы конструкции соприкасающиеся с продуктом выполнены из материалов имеющих пищевой допуск.

В зависимости от комплектации шоколадоотливочная машина может отливать:
— плитки шоколада
— конфеты с начинкой
— корпуса будущих конфет
— шоколад с вкраплениями, например с орехами или с семенами льна, тыквы и т. д.

Возможна дополнительная комплектация:
— охлаждающим тоннелем
— поворотным конвейером и т.д.

В комплект данной модели входит кондуктор для форм, тоннель предварительного обогрева форм, зона отливки и виброучасток.

  • Шоколадоотливочная машина. Обзор новой модели.

Технические характеристики

  • Ширина конвейера 400 мм
  • Напряжение 380 В
  • Мощность 14 кВт
  • Количество форсунок 8/16
  • Укладчик форм есть
  • Тоннель нагреваемый есть
  • Виброучасток есть
  • Межцентровое расстояние форсунок 40 мм (либо по техническому заданию заказчика)
  • Производительность до 350 кг/ч
  • Панель оператора цветной touch screen дисплей
  • Объем бункера 2*26 л
  • Способ обогрева бункера электротэн/ до 60 °С
  • Отливочный блок обогреваемый
  • Способ обогрева отливочного блока электротэн
  • Давление воздуха на входе в пневмосистему 5-6 кг/см²
  • Расход сжатого воздуха не более 160 дм³/мин
  • Габариты лотка по техническому заданию заказчика
  • Материал обшивки корпуса нержавеющая сталь
  • Габариты 6600/1000/1700 мм
  • Масса не более 350 кг

Получить бесплатную консультацию

Оставьте контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время