Прилагается подробная инструкция и необходимая документация.
Комплектация может быть изменена в зависимости от технических требований заказчика.

Машина отсадочная двухбункерная МТД-600

2 400 000 ₽
  • Габариты 1400/1200/1500 мм
  • Масса не более 350 кг
  • Мощность 2,5 кВт
  • Производительность до 200 кг/ч
  • Ширина противня 600 мм

Машина отсадочная двухбункерная МТД-600

Машина отсадочная двухбункерная предназначена для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров, из кондитерского теста разнообразной консистенции, с начинкой или двухцветных. Так же дополнительно машина может быть оснащена опциями: механизмом поворота дюз и механизмом струнной резки. Все элементы конструкции соприкасающиеся с продуктом выполнены из материалов имеющих пищевой допуск.

Насосы применяемые для данной машины бывают трех видов:

  • насос двухбункерный валкого-шестеренный (двухцветные жидкие тестовые массы (бисквит), жидкие тестовые массы с начинкой (кекс с начинкой и др.), взбитые кондитерские массы (двухцветный зефир, суфле и т.д.), взбитые кондитерские массы с начинкой (зефир с начинкой и др.);
  • насос двухбункерный гибридный (валковый и валкого-шестеренный) (теста с начинкой: песочное, сдобное, творожное тесто);
  • насос двухбункерный валковый (двухцветное кондитерское изделие: песочное, заварное, творожное тесто, и схожие с подобной консистенцией кондитерские массы)

По способу отделения заготовок отсадочные машины бывают:

  • Машины с отрывом заготовок – все виды отсадного печенья, а именно песочное, сдобное, бисквитное, заварное; зефир, суфле, безе, пастила и другие подобные массы
  • С диафрагменной резкой – пряник с начинкой, некоторые виды конфет с начинкой
  • С гильотинной резкой – деление бесконечных жгутов: конфет, пряника, песочного печенья и т.д. на равные заготовки

По способу отсадки печенья машины бывают:

  • С отсадкой на противень и дальнейшей выпечкой на цепной тоннельной печи, либо ротационной
  • С отсадкой на под печи для дальнейшей выпечки в тоннельной печи.

Краткое описание работы машины:

После включения машины оператор выбирает рецепт (алгоритм работы), в котором он будет работать, из существующих сохраненных или создает новый. Машина может запомнить в стандартной комплектации до 30 рецептов. После чего нажав кнопку ПУСК, начинает вращаться конвейерная лента. Оператор кладет противень на ленту и он автоматически движется в рабочую зону. Когда специальный датчик увидит наличие противня, конвейерная лента остановится и запустится алгоритм работы. Стол поднимется на заданную оператором высоту, ближе к дюзам. После чего начнется процесс дозирования на заданный оператором промежуток времени. В определенный момент в тесто подается начинка. По истечении времени дозирования, включается реверс дозирования и происходит отрыв тестовой заготовки от дюз. Когда стол находится в нижнем положении, противень перемещается к следующему ряду и алгоритм работы повторяется. Количество рядов так же задается оператором.

Важные факты

  • Автоматическое вертикальное перемещение до 100 мм
  • Полный контроль размера, высоты продукта, а также его длины и формы
  • Сенсорный экран на русском языке
  • Внутренняя память от 30 рецептов
  • Отсадка во время прямого и обратного движения конвейерной ленты
  • Отсадка по и против часовой стрелки с помощью поворотных форсунок (опция)
  • Возможность создания сложных и многослойных изделий

Преимущества

  • 1

    Цветной touch screen дисплей

  • 2

    Быстрое и простое управление одним человеком

  • 3

    Исключительная точность веса, размера и формы продукта

  • 4

    Быстрая и простая смена продукта, бункера и матрицы

  • 5

    Нержавеющая сталь (гарантирует быструю и легкую очистку)

  • 6

    Загрузка противней с любой стороны

  • 7

    Широкий ассортимент бункеров, матриц, насадок и аксессуаров

Технические характеристики

  • Ширина конвейера 600 мм
  • Напряжение 380 В
  • Мощность 2,5 кВт
  • Производительность до 200 кг/ч
  • Насос по техническому заданию заказчика
  • Материал валов нержавеющая сталь
  • Количество форсунок 9 шт (неповоротные)
  • Вариатор вращения скорости валов есть
  • Вращение насадок доп. опция
  • Струнная насадка доп. опция
  • Диафрагменная резка доп. опция
  • Ширина противня 600 мм
  • Датчик энкодера на приводом валу конвейера есть (регулировка количества рядов, расстояния между ними и длины печенья регулируются с операторской панели)
  • Контроль высоты при отсадке, многоярусные изделия есть
  • Регулировка высоты поднятия стола (многоярусные изделия) регулируются с операторской панели
  • Панель оператора цветной touch screen дисплей
  • Объем бункера 2*35 л
  • Материал обшивки корпуса нержавеющая сталь
  • Облицовка рамы нерж. сталь AISI 430
  • Материал бункера насоса нерж. сталь AISI 304
  • Габаритные размеры 1400/1200/1500 мм
  • Масса не более 350 кг

Получить бесплатную консультацию

Оставьте контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время