- Габаритные размеры 1200/900/1900 мм
- Масса не более 300 кг
- Мощность 7,7 кВт
- Скорость движения сетки 0,5-2,5 м/мин (либо по техническому заданию заказчика)
- Напряжение 380 В
Машины декорирования
-
Машина декорирования МД-400 -
Машина декорирования МД-600 - Габаритные размеры 1200/1100/1900 мм
- Масса не более 400 кг
- Мощность 7,7 кВт
- Скорость движения сетки 0,5-2,5 м/мин (либо по техническому заданию заказчика)
- Напряжение 380 В
-
Машина декорирования МД-800 - Габаритные размеры 1200/1300/1900 мм
- Масса не более 600 кг
- Мощность 11 кВт
- Скорость движения сетки 0,5-2,5 м/мин (либо по техническому заданию заказчика)
- Напряжение 380 В
Машины для декорирования кондитерских изделий
В мире кулинарного искусства кондитерское дело занимает особое место. Сладкие, вкусные изделия зачастую еще имеют очень красивую форму и уникальный дизайн. Традиционно процесс декорирования кондитерских изделий требует значительных навыков и времени. Однако с развитием технологий на помощь кондитерам приходят специализированные машины декорирования кондитерских изделий.
Машина для декорирования кондитерских изделий — это устройство, предназначенное для автоматизации процесса украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей. Эти машины могут выполнять различные задачи, начиная от простого нанесения специальной шоколадной или другой глазури и заканчивая сложными рисунками и узорами. Устройства обладают тщательно продуманной конструкцией, обеспечивающей удобство в эксплуатации и высокую эффективность. Машина дает возможность для нанесения декора на любой вид кондитерского изделия: будь то выпечка, кекс, печенье и т.д.
Устройство машины
Основная конструкция машины для декорирования кондитерских изделий включает в себя следующее:
- Ванна для подогрева глазури – изготовленная из нержавеющей стали, ванна оснащена водяной рубашкой с циркуляционным насосом для равномерного подогрева глазури.
- Лопастной насос – предназначен для подачи разогретой глазури к форсункам декоратора.
- Сетчатый конвейер – он обеспечивает транспортировку кондитерских изделий через декорирующую секцию.
- Узел декорирования – включает форсунки, через которые глазурь наносится на изделия.
- Пульт управления – содержит органы управления и блоки электронного регулирования.
Принцип действия
Процесс декорирования кондитерских изделий начинается с загрузки глазури и дополнительных ингредиентов в ванну. Из какао порошка, сахарной пудры, масла, молока и других составляющих получается вкусное и тягучее вещество, которое в будущем будет украшать печенья, пряники или конфеты. Глазурь разогревается до нужной температуры с помощью водяной рубашки и циркуляционного насоса, что обеспечивает полностью равномерный подогрев и перемешивание массы. Когда глазурь достигает необходимой температуры, лопастной насос начинает подавать её в узел декорирования системы, из которого уже глазурь удобным способом поступает на финальную стадию декорирования – нанесение глазури на кондитерское изделие.
Чтобы заказать машину для декорирования по лучшей цене от производителя с доставкой или же задать интересующие вас вопросы по товару, обратитесь к нам по номеру телефона, напишите на электронную почту или же просто закажите звонок и оставьте заявку на заказ аппарата на сайте. Мы с радостью поможем вам подобрать качественное кондитерское оборудование!