ГлавнаяКаталогОтсадочное оборудование

Отсадочное оборудование

Отсадочные машины

Отсадочные машины — кондитерское технологическое оборудование, которое предназначены для формирования на противни или под печи тестовых или иных пищевых кондитерских заготовок, различных форм и размеров, методом экструзии.

Кондитерские отсадочные машины широко применяются для производства:

  • печенья: песочного, сдобного, заварного, бисквитного, овсяного;
  • зефира, суфле, безе, пастилы;
  • пряника с начинкой и без;
  • конфет и т.д.

Оборудование различают по количеству бункеров на:

  • Однобункерные — все одноцветные виды печенья без начинки: песочное, сдобное, бисквитное, заварное, овсяное,  а также пряник, зефир, пастила
  • Двухбункерные — двухцветное печенье, либо печенье с начинкой внутри или снаружи; пряник, пряник двухцветный, зефир, двухцветный зефир
  • Трехбункерные – двухцветное печенье с начинкой внутри или снаружи, двухцветный пряник с начинкой внутри. Оборудование, которое позволяет создавать еще более необычную продукцию.

По типу экструзионных насосов  пищевое отсадочное оборудование бывает:

  • Валковые однобункерные — к ним относят следующие теста: песочное, сдобное, овсяное, заварное, пряничное, теста с вкраплениями
  • Шестеренчатые однобункерные – к ним относятся жидкие тестовые среды(бисквит и др.)
  • Валково — шестеренчатые однобункерные – к ним относят взбитые массы (зефир, безе, суфле, пастила), кондитерские начинки, массы для макарунс, творожные массы.
  • Валковые двухбункерные – к ним относят следующие двухцветные теста: песочное, сдобное, тесто с вкраплениями, пряничное
  • Валково — шестеренчатые двухбункерные – к ним относят двухцветные жидкие тестовые среды (бисквит), жидкие тестовые с начинкой (кекс и др.), взбитые кондитерские среды (двухцветный зефир), взбитые кондитерские массы с начинкой (зефир и др.)
  • Гибридные двухбункерные (валковый и валково-шестеренчатый) – к ним относят следующие теста с начинкой: песочное, сдобное, пряничное
  • Шнековые однобункерные – к ним относят пряничное тесто, некоторые виды конфетных и грильяжных масс
  • Валково-шнековые однобункерные – к ним относят тяжелые конфетные массы (сухофруктовые, сухофрукто-ореховые, кокосовые, марципановые)
  • Гибридные двухбункерные (шнековый и валково-шестеренчатый) – к ним относят пряничное тесто с начинкой, некоторые виды конфет.
  • Гибридные двухбункерные (валково-шнековый и валково-шестеренчатый) — к ним относят тяжелые конфетные массы с начинкой (сухофруктовые, сухофрукто-ореховые, кокосовые, марципановые).

По способу отделения заготовок для изделий профессиональное отсадочное оборудование бывает:

  • Машины с отрывом заготовок – все виды отсадного печенья, а именно песочное, сдобное, бисквитное, заварное; зефир, суфле, безе, пастила и др.
  • Со струнной резкой – некоторые виды песочного печенья, пряник без начинки, овсяное печенье, печенье «Американер», двухцветный пряник и двухцветное песочное печенье без начинки.
  • С диафрагменной резкой – пряник и некоторые виды конфет с начинкой
  • С гильотинной резкой – деление бесконечных жгутов: конфет, пряника, песочного печенья и т.д. на равные заготовки

По способу отсадки печенья оборудование бывает:

  • С отсадкой на противень и дальнейшей выпечкой на цепной тоннельной печи, либо ротационной
  • С отсадкой и подачей на под печи для дальнейшей выпечки в тоннельной печи.

Если вы хотите приобрести качественное кондитерское оборудование, то оставляйте заявку на нашем сайте.

Наша компания осуществляет производство и доставку производственного оборудования для производства кондитерских изделий. Мы доставляем автоматизированное пищевое оборудование (конвейерное оборудование, печи и т.д. в Москву, Санкт-Петербург и другие города России). В нашей компании вы можете купить тестоотсадочное оборудование, холодильные тоннели и конвейеры, дозировочное оборудование, формовочное и декорирующее оборудование разных моделей и другие товары для работы с кондитерскими изделиями с гарантией. Мы являемся надежным производителем кондитерского оборудования и наши менеджеры по продажам всегда готовы ответить на любые ваши вопросы, касающиеся цены оборудования для вашего предприятия, оплаты, обслуживания оборудования на производстве, комплектующих и запчастей для разных моделей аппаратов и пр. Обращайтесь! 

В ассортименте компании присутствуют технологические линии для производства шоколада, линии производства зефира, линии производства пряников, оборудование для печенья, оборудование для изготовления снеков и протеиновых батончиков. Также есть возможность дополнить вашу линию профессиональной упаковочной машиной, универсальными тестомесильными машинами, специальными прессами, тепловыми системами, миксерами, холодильными камерами и т.д. Мы гарантируем высокое качество и помощь на всех этапах покупки и процесса внедрения в производство. Звоните. чтобы получить нужную информацию, касающуюся характеристик оборудования, оформления заказа на товар, цен и оплаты. Или же оставляйте заявку, чтобы наши менеджеры связались с вами как можно скорее!

Поможем определиться с выбором оборудования для линий производства

Оставьте контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Преимущества огранизации

  • Гарантия

    на оборудование от 1 года

  • Разработка

    нестандартного оборудования

  • Стоимость

    доступная в сравнении
    с зарубежными аналогами

  • Пусконаладка

    непосредственно на предприятии заказчика

  • Поддержка

    техническая поддержка
    на весь срок службы оборудования

  • Контроль

    все оборудование проходит испытания отделом качества

  • Комплектующие

    от проверенных производителей

  • Стопроцентное

    качество выпускаемых изделий

  • Быстрая

    готовность оборудования к работе

  • Легкая

    настройка и обслуживание

  • Оперативные

    сроки изготовления

  • Предоставление

    технической информации и финансовых документов

  • Работаем

    по всем регионам России и СНГ

  • Бесплатные

    консультации специалиста

  • Оборудование

    сертифицировано