- Габариты 2000/920/1450 мм
- Масса не более 500 кг
- Мощность 8,5 кВт
- Объем бункера 2*25 л
- Ширина конвейера 400 мм
Оборудование для производства двухцветного мармелада под ключ
Описание линии
Линия производства мармелада представляет собой комплекс технических систем и оборудования, специально разработанных для автоматизации процесса производства мармелада.
В состав линии входит следующее оборудование:
- Котлы варочные с перемешивающим устройством;
- Станция перекачки с обогреваемыми трубопроводами;
- Машина отливки поршневого типа;
- Конвейер охлаждающий;
- Тоннель охлаждающий;
- Машина извлечения мармелада из силиконовых форм;
- Различные тележки для хранения и сушки мармелада;
- Упаковочное оборудование.
Принцип работы линии включает несколько ключевых этапов. Первый этап – это подготовка основы изделий. В этом процессе осуществляется смешивание основных ингредиентов. Этот этап требует точного соблюдения соответствующего рецепта и контроля параметров смешивания пищевых компонентов. Далее следует этап нагревания и кипячения смеси. На линии производства мармелада используются котлы с перемешивающим устройством, в которых смесь нагревается и подвергается интенсивному перемешиванию. Все продукты тщательно перемешиваются, чтобы мармеладная масса стала однородной.
В процессе нагревания смесь достигает требуемой температуры, при которой активируются основные ингредиенты и способствуют образованию желейной массы. Далее жидкая масса направляется на этап отливки с помощью станции перекачки по обогреваемому трубопроводу. В процессе отливки используются специальные поршневые машины и формочки, которые придают массе требуемую форму. Затем формы направляются на охлаждающий конвейер, где происходит предварительное охлаждение мармелада, перед тем как направить его в охлаждающий тоннель. Далее в процессе изготовления кондитерского изделия следует этап быстрого охлаждения, что позволяет мармеладу быстрее желироваться и принимать нужный вид для выемки из форм, после чего мармелад направляется в сушильные камеры или помещения, где он подвергается процессу сушки при определенных температурных и влажностных условиях. Затем происходит получение продукта и упаковка мармелада – и лакомство уже готово к продаже, дальнейшей эксплуатации и покупке клиентом.
Одной из ключевых технических особенностей линии производства мармелада является ее высокая производительность и автоматизированный процесс. Это позволяет с помощью специального кондитерского оборудования производить большие объемы продукции за короткое время, снижая затраты на рабочую силу, обслуживание и обеспечивая повышение эффективности производства. Обращайтесь к нам, чтобы приобрести качественное оборудование для производства мармелада и других кондитерских изделий. Мы гарантируем высокое качество в соответствии со всеми нормами, а также быструю доставку товара.