ГлавнаяОборудование для производства пряников без начинки под ключ

Оборудование для производства пряников без начинки под ключ

Линия производства пряников без начинки

  • Линия производства пряников без начинки

  • Линия производства пряников без начинки

  • Линия производства пряников без начинки

Описание линии

Множество людей любит кондитерские изделия: кексы, конфеты, разного вида булочки, вафли, зефир, пастила, пончики, торты, эклеры, рогалики из слоёного теста и другие сладости. Одними из таких вкусностей являются пряники – простые, ароматные и вкусные лакомства. На полках магазина обычно представлен огромный ассортимент пряников, от обычных мятных до заварных с повидлом, шоколадом или другой дополнительной начинкой.

Сейчас, в мире быстрого развития технологий, промышленное производство пряников стало гораздо более сложным и эффективным, нежели ранее, благодаря специализированным линиям с использованием передового оборудования. Этот подход обеспечивает не только высокое качество продукции, но и повышенную производительность, минимизацию ошибок и сокращение времени производства.

Современные специализированные линии – это инновационные системы, объединяющие различные этапы производства при помощи автоматизированных устройств и систем управления. Они обеспечивают комплексный подход к изготовлению пряников, начиная с нужной сырьевой базы и заканчивая упаковкой готовой продукции. Автоматизация процесса позволяет сократить вмешательство персонала и улучшить точность выполнения операций, что существенно повышает эффективность и конкурентоспособность предприятия.

Описание линии

Линия по производству пряника без начинки с отсадкой на тефлоновую ленту состоит из следующих основных участков:

  1. Приготовление сахарного сиропа. Сироп производится в котлах пищеварочных электрических КПЭ с перемешивающим устройством для жидкой смеси;
  2. Подготовка сырья и замес сырцового или заварного теста в тестомесильной машине;
  3. Формование пряника производится на  машине отсадочной с валковым насосом и механизмом струнной резки;
  4. Выпечка производится на печи тоннельной с тефлоновым подом. Длина печи и ширина пода зависят от требуемой производительности;
  5. После выпечки пряник необходимо охладить для последующей обливки сахарным сиропом на  участке  глазирования;
  6. Обливка пряника сахарным сиропом производится на обливочной машине. Пряник проходит по сетчатому транспортеру через поток сахарного сиропа с последующим обдувом  для удаления излишков сиропа и далее уходит на охлаждение;
  7. Охлаждение и застывание сахарной глазури производится на конвейере ярусного типа. Продукт проходит сушку определенное количество времени, после чего направляется по конвейерной линии к участку упаковочного оборудования.

После этапа фасовки изделия по упаковкам, товар готов к дальнейшей эксплуатации и транспортировке.

Изготовление пряников на специализированных производственных линиях с использованием передового оборудования обеспечивает высокий уровень эффективности производства, а также его качества и безопасности. Также благодаря специализированным линиям производство пряников стало не только более продуктивным, но и более гибким, позволяя быстро адаптироваться к изменяющимся требованиям рынка и потребностям потребителей. Такие инновации играют ключевую роль в современной промышленности, помогая компаниям добиваться высоких стандартов качества и эффективности в производстве.

Чтобы приобрести кондитерское оборудование для производства пряников, позвоните нам по номеру телефона, напишите на электронную почту или же оставьте заявку на обратный звонок на сайте. Если у вас остались вопросы, то не стесняйтесь их задавать –  наши менеджеры ответят вам как можно скорее!

Поможем определиться с выбором оборудования для линий производства

Оставьте контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время