ГлавнаяОборудование для производства одноцветного мармелада под ключ

Оборудование для производства одноцветного мармелада под ключ

Линия производства мармелада

  • Линия производства мармелада с однобункерной машиной

  • Линия производства мармелада с однобункерной машиной

  • Линия производства мармелада с однобункерной машиной

Описание линии

Линия производства мармелада представляет собой комплекс технических систем и оборудования, специально разработанных для автоматизации процесса производства мармелада.

В состав линии входит следующее оборудование:

  • Котлы варочные с перемешивающим устройством;
  • Станция перекачки с обогреваемыми трубопроводами;
  • Машина отливки поршневого типа;
  • Конвейер охлаждающий;
  • Тоннель охлаждающий;
  • Машина извлечения мармелада из силиконовых форм;
  • Различные тележки для хранения и сушки мармелада;
  • Упаковочное оборудование.

Принцип работы линии для производства мармелада включает несколько ключевых этапов. Первый этап – это подготовка основы. В этом процессе осуществляется смешивание основных ингредиентов для будущего изделия. Этот этап требует точного соблюдения соответствующего рецепта и контроля параметров смешивания. Далее следует этап нагревания и кипячения смеси. На линии производства мармелада используются котлы с перемешивающим устройством, в которых смесь нагревается и подвергается интенсивному перемешиванию.

В процессе нагревания смесь достигает требуемой температуры, при которой активируются основные ингредиенты и способствуют образованию желейной массы. Далее жидкая масса направляется на этап отливки с помощь станции перекачки по обогреваемому трубопроводу. В процессе отливки кондитерских изделий используются специальные поршневые машины и формочки, которые придают массе требуемую форму. Затем формы направляются на охлаждающий конвейер, где происходит предварительное охлаждение мармелада, перед тем как направить его в охлаждающий тоннель. Далее следует этап быстрого охлаждения кондитерских изделий, что позволяет мармеладу быстрее желироваться для выемки из форм, после чего мармелад направляется в сушильные камеры или помещения, где он подвергается процессу сушки при определенных температурных и влажностных условиях. Затем происходит упаковка мармелада.

Одной из ключевых технических особенностей линии производства мармелада является ее высокая производ