Прилагается подробная инструкция и необходимая документация.
Комплектация может быть изменена в зависимости от технических требований заказчика.
Машина глазировочная ГМ-400
- Габаритные размеры 1200/900/1900 мм
- Масса не более 300 кг
- Мощность 10 кВт
- Скорость движения сетки 0,5-2,5 м/мин
- Ширина конвейера 420 мм
Машина глазировочная ГМ-400
Глазировочная машина предназначена для автоматизации процесса покрытия кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
Это оборудование эффективно механизирует процесс глазирования, повышая производительность и стабильность качества готового продукта. Одним из важных конструктивных преимуществ является выдвижная ванна, которая существенно упрощает замену глазури, санитарную обработку и техническое обслуживание.
Машина состоит из нескольких ключевых компонентов: транспортной ленты, подогреваемой ванны, насоса для подачи глазури, изолированного трубопровода с подогревом и верхней обливной ванночки. Замена ванны осуществляется быстро и удобно — достаточно отсоединить два электрических разъема и выкатить ее из направляющих. Конструкция с четырьмя колесами на общей платформе обеспечивает легкость перемещения и ускоряет процесс смены шоколадного состава, например, при переходе на глазурь другого цвета.
Для точного контроля термических параметров машина оборудована пятью независимыми температурными зонами, обеспечивающими стабильность технологического процесса. Мониторингу подлежат:
-
температура теплоносителя, циркулирующего в ванне, насосе и трубопроводе,
-
температура глазури в самой ванне,
-
температура на выходе из трубопровода,
-
температура в зоне нанесения глазури,
-
температура каплесъемного вала.
Все показатели отображаются на операторской панели, что упрощает контроль и настройку.
Мешалка в ванне выполнена в маятниковом исполнении, что позволило разместить подшипники выше уровня глазури — это исключает их контакт с продуктом и увеличивает срок службы узлов. Конвейер оснащен вращающимися валами, предотвращающими попадание металлической пыли из нержавеющей стали в пищевую продукцию.
При необходимости к машине могут быть подключены дополнительные устройства — темперирующая система и станция перекачки глазури.
Для удаления избытка глазури с поверхности изделий используется поток подогретого воздуха, что обеспечивает более ровное покрытие и аккуратный внешний вид. Все приводы машины снабжены системой плавной регулировки скорости, управление осуществляется с единого пульта.
Все элементы данного кондитерского оборудования, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, имеющих пищевой допуск.
-
Глазировочная машина с выкатной ванной
Преимущества
-
1
Цветной touch screen дисплей
-
2
Полностью из нержавеющей стали
-
3
Вращающиеся валы конвейеров
-
4
Обдув продукта после глазирования теплым воздухом
-
5
Выкатной узел машины, состоящий из ванны, трубопровода с обливной ванночкой, конвейера и насосов
-
6
Доступность всех узлов и механизмов машины, упрощающая ее обслуживание
-
7
Усовершенствованная конструкция мешалки (подшипниковый узел вынесен выше уровня кондитерской массы)
-
8
Встроенный декоратор (опция)
-
9
Дополнительный датчик температуры на выходе продукта из трубопровода (важный нюанс для покрытия продукта шоколадом)
-
10
Быстрозаменяемые нагревательные тэны
-
11
Возможность работы как с глазурью, шоколадом, так и с различными кондитерскими сиропами на разных температурных режимах (опция)
Готовые решения для линий производства
Технические характеристики
- Напряжение 380 В
- Мощность 7,5 кВт
- Ширина конвейерной сетки 420 мм
- Скорость движения сетки 0,5-2,5 (либо по техническому заданию заказчика)
- Объем загрузочной емкости 60 л
- Выкатная ванна есть
- Материал ванны, верхней ванночки, сетки конвейерной, валов конвейера, декоратора нерж. сталь AISI 304
- Декоратор доп. опция
- Функция вибрации сетки конвейера доп. опция
- Частотные преобразователи есть
- Панель управления цветной touch screen дисплей
-
Отображение параметров и их регулировка в панели управления
температура в камере
температура теплоносителя в ванной
температура продукта
температура каплесъемного вала
температура продукта на выходе
конвейер – вперед/назад/скорость
насос – вперед/назад/скорость
каплесъемный вал – вперед/назад
мешалка – вкл/выкл
интенсивность обдува - Материал корпуса нерж. сталь AISI 430
- Габаритные размеры 1200/900/1900 мм
- Масса не более 300 кг
Преимущества огранизации
-
Гарантия
на оборудование от 1 года
-
Разработка
нестандартного оборудования
-
Стоимость
доступная в сравнении
с зарубежными аналогами -
Пусконаладка
непосредственно на предприятии заказчика
-
Поддержка
техническая поддержка
на весь срок службы оборудования -
Контроль
все оборудование проходит испытания отделом качества
-
Комплектующие
от проверенных производителей
-
Стопроцентное
качество выпускаемых изделий
-
Быстрая
готовность оборудования к работе
-
Легкая
настройка и обслуживание
-
Оперативные
сроки изготовления
-
Предоставление
технической информации и финансовых документов
-
Работаем
по всем регионам России и СНГ
-
Бесплатные
консультации специалиста
-
Оборудование
сертифицировано