Прилагается подробная инструкция и необходимая документация.
Комплектация может быть изменена в зависимости от технических требований заказчика.
Котел варочный КПЭ-250
- Габариты 1200/1200/1100 мм
- Объем 250 л
- Напряжение 380 В
- Масса 190 кг
- Потребляемая мощность в установившемся режиме 28 кВт
Котел варочный КПЭ-250
Варочные котлы широко применяются в пищевой промышленности для приготовления различных кондитерских масс, варки джемов, повидла, сгущённого молока, шоколадных смесей, глазури и сиропов. Также они используются для предварительного подогрева или расплавления компонентов, требующих термической обработки. Электрические варочные котлы отличаются высокой эффективностью, что делает их незаменимыми в кондитерских цехах, обеспечивая стабильную и продуктивную работу предприятия.
Конструкция варочного котла включает несколько ключевых элементов:
Варочная ёмкость, выполненная из нержавеющей стали, служит основным резервуаром для нагрева и варки продуктов. Корпус устройства также изготавливается из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность оборудования. В его верхней части установлена герметичная крышка с интегрированной мешалкой, форма которой может варьироваться в зависимости от модели. На внешней панели корпуса расположен блок управления, позволяющий задавать и контролировать параметры нагрева, давление и другие технологические показатели.
ТЭН (нагревательный элемент) служит источником тепла для теплоносителя, который заливается в межстенное пространство между варочной ёмкостью и внешним корпусом. В качестве теплоносителя, как правило, используется вода или масло. Заливка производится через специальную воронку, а герметичное соединение стенок исключает утечку жидкости. Контроль уровня теплоносителя осуществляется с помощью встроенного датчика.
Процесс приготовления включает несколько этапов: установка нужной температуры и времени нагрева через панель управления, загрузка ингредиентов в варочную ёмкость и заливка теплоносителя. После закрытия крышки оборудование запускается, и дальнейшее приготовление происходит в автоматическом режиме, не требуя участия оператора.
Все детали кондитерского оборудования, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из материалов, одобренных для использования в пищевой промышленности и соответствующих санитарным нормам.
-
Оборудование для глазирования и посыпки кондитерских изделий
Готовые решения для линий производства
Технические характеристики
- Объем 250 л
- Напряжение 380 В
- Потребляемая мощность в установившемся режиме 28 кВт
- Теплоноситель глицерин/вода
- Мешалка рамного типа
- Фторопластовые скребки доп. опция
- Число оборотов мешалки 23 об/мин
- Габариты 1200/1200/1100 мм
- Масса 190 кг
- Мотор-редуктор 0,55 кВт 063 габарит
- Частотные преобразователи доп. опция
- ТЭНы 3 по 9 (нержавеющие)
- Материал внутренней емкости котла (+мешалка) нерж. сталь AISI 304
- Материал обшивки и рубашки нерж. сталь AISI 430
- Механическое опрокидывание доп. опция
Преимущества огранизации
-
Гарантия
на оборудование от 1 года
-
Разработка
нестандартного оборудования
-
Стоимость
доступная в сравнении
с зарубежными аналогами -
Пусконаладка
непосредственно на предприятии заказчика
-
Поддержка
техническая поддержка
на весь срок службы оборудования -
Контроль
все оборудование проходит испытания отделом качества
-
Комплектующие
от проверенных производителей
-
Стопроцентное
качество выпускаемых изделий
-
Быстрая
готовность оборудования к работе
-
Легкая
настройка и обслуживание
-
Оперативные
сроки изготовления
-
Предоставление
технической информации и финансовых документов
-
Работаем
по всем регионам России и СНГ
-
Бесплатные
консультации специалиста
-
Оборудование
сертифицировано